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 TAGLIATELLES AU SAUMON FUMÉ

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Lys
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MessageSujet: TAGLIATELLES AU SAUMON FUMÉ   Lun 10 Avr - 10:23

TAGLIATELLES AU SAUMON FUMÉ


400 g de tagliatelles
2 yaourts Kremly de NESTLE
2,5 l d'eau
100 g de saumon fumé
1 tomate
3 cuillerées à soupe d'huile d'olive
2 échalotes
10 brins de ciboulette
Sel poivre

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1. Dans un grand volume d'eau bouillante salée faites cuire les tagliatelles «al dente» selon le mode d'emploi.
2. Coupez le saumon en lamelles. Incisez la peau de la tomate, plongez-la dans l'eau bouillante pendant quelques secondes, pelez-la et coupez-la en cubes. Pelez et hachez les échalotes, lavez et ciselez la ciboulette.
3. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir les échalotes pendant 2 à 3 minutes. Ajoutez les cubes de tomates, salez et poivrez.
4. Au terme de leur cuisson égouttez les tagliatelles versez-les dans la poêle avec le saumon, les yaourts et la ciboulette, mélangez bien.
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